Пористый и нежный хлопковый чизкейк с минимальным количеством муки и сахара. Рецепт включает молоко, творожный сыр, сливочное масло, яйца, сахар, муку, кукурузный крахмал и ванилин. Выпекается на водяной бане при 150 градусах в течение 1,5 часов и остужается в холодильнике на 5-8 часов. Подается с ягодным конфи или свежими ягодами, а сверху можно добавить крем из творожного сыра и сливок или взбитые сливки. Рецепт подходит для десерта выходного дня.